58. Tomat & squashtartelett

 
Squash, körsbärstomater, ägg och ricotta på en smördegsbotten. Svårare än så var det inte. Så gott. 
 
 

hejdå skola

 De två ststa uppgifterna inlämnade och klara. Ena på över två tusen ord, den andra upphängd i skolans bibliotek. 
 
 

fina bebisar

 
Idag är vi och myser med hunden, blåser bubblor, får sovmorgon och äter härlig mat och dricker kaffe i mängder.
 
 

blue liner

lalala, alltså denna färgen är så himla fin, punktslutpådenalltså. Behövs inget mer sagt. 
 
 

bara text och en rubrik.

Nä, nu har jag varit vaken fööör länge. Ska ju upp vid fyra imorgon. Sen åker vi till min fina, eller ja, han hämtar Tindra och jag åker hem till honom när jag slutar jobbet. Så stannar vi där över natten och hämtar Jennifer på vägen hem, så får vi mysa med henne i helgen. Helt underbart ju. 
 
 

senaste

 
Försöker få in det där med att locka håret med en plattång. Går sådär. 
 
 
Firade helt underbart väder med en glass i solskenet. Underbart. 
 
 
Satt och råpluggade kvällen innan mattenationella. Kände mig less och arg på mig själv som skjutit upp det så mycket, så insåg jag att detta är sista gången, sedan är det över, och se hur det gick??
 
 
Min sista dag på praktiken, kändes skönt på ett sätt men så himla tråkigt på ett annat. Så himla bra där ju!!
 
 
Dessa människor. Kärlek till tusen. 
 
 
Haha, hej, det blåste igår. 
 

jobb imorgon!!

Jag har ätit lunch med min pojkvän, pluggat samhälls och fått veta att det blir jobb imorgon, halv sex. SÅ kul att få komma tillbaka redan nu. Blir nog plugg ikväll som tusan så denna fina rapport får komma till min lärare. Ska nog gå bra. Snart sätter jag mig på bussen och åker hem, skriver en stund på bussen, hämtar Tindra, myser, äter middag, nattar henne, skriver klart rapporten och hoppas på en tidig kväll. 
 
 

individuellt fotoprojekt.

Vi har precis hängt upp vår fotoutställning på skolan, den allra sista uppgiften. Vi skulle välja ett tema, jag valde småkryp, som vi skulle ta tre bilder till. Jag är så himla nöjd. Så himla, himla nöjd. Fick också veta idag att jag får ett A på den uppgiften, men även ett A i slutbetyg!! Det går bra nu. 
 
Här är mina bilder i alla fall! 
 
 

sån LYCKA

Jag klarade matten!!! & med det menar jag inte att jag "bara" klarade den, utan att jag klarade den riktigt, jävla bra. Det blev inte bara något E här inte, jag får fortsätta med tron om att jag kan det där med matte och gå ut med ett B i Matte 2, vilken himla lycka! 
 
 

hejåhå

Min extremt korta skoldag är över, så nu ska jag äntligen hem till min lilla tjej, hem och mysa. Så pluggar jag ikväll. Längtar till helgen som en tok. Bara så det är ju. mhmhmmh. 
 
 

white & silver

Åh vad jag vill fixa till mina naglar ordentligt nu, föööör länge sen. Målade snabbt en ombre med vitt och silvrigt glitter till valborg, stilrent och snyggt. Funderingar på studentnaglarna har ju börjat komma krypande... Har ni några ideér? :)
 
 

underbara känslan.

Vet ni hur skön känsla som just tog sig ur min kropp? Tryckte på skicka in nyss på min allra sista fotouppgift, helt okej nöjd för de där krypen ville inte fastna på bild. Ni ska få se resultatet senare, nu ska jag bara andas ut, ta en dusch och somna inför en skoldag imorgon, en enda uppgift kvar, sedan är jag klar. Hur skönt? 
 
Jag börjar känna en sån där pirrande längtan efter en speciell dag nu, det där hatet tidigare håller på att gå ur mig, jag kanske klarar det här ändå, bara en sak kvar att klara. Så nära. 
 
 

tårta

 Så enkel tårta att det inte är sant. Bakade först bottnar med hackat choklad i, sedan blandade jag grädde och krossad daim i som fyllning. Dekorerad med lite skivade jordgubbar i brist på annat. Mumsfilibabbasågott.
 
Allt efter min pojkväns önskemål, han hade gärna haft något med biskvier däri också, fast det fick bli på sidan om istället. 
 
 
 

57. Surf 'n' turf med citron.

Krångligaste någonsin att äta. Tänk er oskalade räkor och kycklingvingar. Plus köttbullar osv i en sörja av tomater, citronsaft, olja och annat gott. För det var gott, svårt att äta för mycket ändå, haha. 
 
 

Pippikläder

hejåhå. 
 
Köpte lite nya kläder åt Tindra för ett tag sedan. Hon som älskar Pippi fick både en klänning, sockar och strumpbyxor. Hon prövade allt på en gång och vägrade ta av sig dem. 
 
 

hon som va borta ett tag

Provet är gjort. Gick bättre än förväntat, men inte bra om man jämför med hur jag brukar skriva i matte. Hoppas, hoppas på minst ett godkänt iaf!! 
 
I övrigt har jag krattat och fick blåsor, "lånat" bil av pojkvännen med Tindra, packat väska inför imorgon, gått på promenad och ätit godis. Imorgon är sista dagen på praktiken, känns så himla tråkigt. Kommer vara konstigt att vara på skolan igen. 
 
Annars ska jag försöka bättra mig med bloggen så fort mina sista inlämningar är gjorda. 
 
 

nervositet.

Skriver nationellt prov i matte idag. Drömde om siffror och bokstäver inatt. Detta är första gången jag kommit såhär dåligt förberedd på ett prov, snälla låt det aldrig hända igen.
Ska hur som helst göra mitt bästa för att skriva ett godkänt resultat.

då är det inte lika lätt

När man kan åka rutschkana innan man tar sig hem, locka på myror för att få dem med sig och springa ifrån vattendropparna från himlen. Himla fantastiskt livet kan vara ibland, tills mamma säger vi ska gå hem, myran inte följer med och vattendropoen gör så man blir blöt. 
 
 

det tar sin tid

 

det är han

Denna man alltså. Att man kan vara så bra. 
 
Haden en så dålig kväll igår, så dök den här grabben upp och gjorde kvällen bättre. Nu äter vi frukost, ska iväg med Tindra till dagmamma för att sedan åka till praktiken och min sista vecka där. Känns inte helt kul men ska ju tillbaka i sommar iaf!!
 
 
 

myskväll

Jag är hemma från min pojkvän, jag åkte och "överraskade" honom igår, han är dum och hade listat ut det innan. taskmörtisen. Vi satt framför film igårkväll och imorse fick jag sovmorgon till halv elva. Vi har inte gjort så mycket, men mysigt var det ändå. 
 
Sitter hemma och väntar på mina föräldrar och min dotter som varit iväg på äventyr idag. Längtar ihjäl mig. 
 
 

56. Grillspett med kött & rödbetor.

 
Kött, så gott. & det här var ju inte särskilt svårt, marinera köttet i basilika, vitlök och chili (olja såklart)
, havssalt och peppar. Koka små rödbetor, rosta i ugn, trä alltihopa på grillspett och in i ugnen på grillvärme, eller grilla på kolgrillen, vad ni vill eller vädret tillåter! 
& till sist kan man strö över basilika och chili. Vi åt strips och sallad till. Gott. 
 
typ såhär gott: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jamen typ. 
(jättegoott)
 
 

55. Räkcurry med ägg

Måste börja med att jag gillar absolut inte räkor. SÅ, nu vet ni det, får faktiskt kämpa mig genom alla dessa skaldjurecept, men någonstans ska man väl börja. 
Det här är alltså en määäääääääängd olika kryddor, bland annat kanel, spiskummin, ingefära osvosv, stekt tillsammans med lök och sedan räkor och buljong. antar att tanken är att det ska vara större räkor, men vi tog dessa. Sedan ska hårdkokta ägg och limesaft i. & till severingen var det ris och naanbröd (som jag ställde mig och bakade själv.) Lite fusk blev det där med bakpulver istället för jäst, men kunde inte ha deg på jäsning ca två timmar när  jag hade1½ timme på mig att laga maten. haha. 
 
Hur som helst, vad tyckte vi om det här då? Föräldrarna röstade gott, Tindra starkt, jag tveksam. Mitt bröd var gott, haha. Nämen största problemet var väl att man var tvungen att gegga i maten för att skala kladdiga räkor. hade jag inte haft som utmaning att följa alla recepten till punkt och pricka hade jag skalat dem innan och maten förmodligen blivit mer uppskattad.  
 
 

lockar

Kalitetstid med hjärtat har varvats med matlagning idag. Som vanligt på helger alltså. 
 
 
 

instagraaaaam

 
Valborg med mina babes. 
 
 
Planterat frön i hemgjord kruka, gjort skylt och väntar på att det växer (vilket det har) 
 
 
En dags omöjliga uppdrag som ändå gick bra: klippa håret på någon som inte vet vad ordet sitta still är för något. 
 
 
För han gör mig lycklig. 
 
 
Febermys med lilltjoppa framför mumin och det lilla spöket. 
 
 
Piggare tjej hjälpte mamma att dammsuga. Överallt. Utan hjälp. Den ni. 
 

54. Pastasallad till utflykten.

Vem gillar inte lättlagade pastarätter? Lättlagade maträtter överhuvudtaget förresten. Salladen består alltså av pasta (duuh), rostade pumpafrön, creme fraiche, rostad paprika (ni vet sån där inlagd sak?) och röd pesto, som jag antar är tomatpesto, för det var det vi hittade på affären... 
Till det lite salladsblad. Funkar lika bra att äta varm som kall. Min misstänksamma grabb som inte gillar paprika sa lite lätt förvånat "det här var ju faktiskt gott" som så många andra gånger han smakar på min mat. 
 
 

En dag på praktiken.

Idag har gjort i pricip bara tårtor hela dagen, så kul!! Lite gräddtårtor, schwarzwald (den på bilden) och en hel del prinsess. Kan inte säga annat att detta är så himla kul. 
 
 

Vänner - Jennifer

 
 
Jag och Jennifer hade gemensamma vänner och hade väl träffats någon gång men utan att prata med varandra. Sedan kom höstlovet i nian, jag satt på subway som då låg i kungspassagen (alltså oj vad det känns länge sen), åt och väntade på att min träning skulle börja, så ser Jennifer att jag är själv och helt random stannar hon med mig tills min buss gick. 
Jag minns att vi drack cola, träffade konstiga människor och skrattade åt det mesta. Efter den kvällen började vi umgås mer och mer och idag är hon min allra bästa vän. Ni vet när man klickar med en människa direkt? Ungefär så var det. 
Jag älskar att hon alltid är så jävla ärlig, spelar ingen roll vad det är, hon har alltid, alltid sagt sin åsikt om saker, oj vad hon har skällt på henne och ojoj vad jag inte har lyssnat och ibland ångrat mig efteråt. Hon är så enormt klok (hejtantnämen), hon säger inte bara saker som ska få mig att må bättre på en gång utan hon ger mig smällen som får mig att fatta vad jag ska göra för att det ska bli bra. Tindra älskar sin tant huvve, de lär komma varandra riktigt nära under tiden vi växer upp, jag känner det på mig. 
 
Jag älskar att hon alltid stället upp för mig, ger mig de råd jag behöver, den chokladpudding jag ville äta, sällskapet och humoren jag vill ha. FÖR HUMOREN. alltså komigen, finns ingen roligare humor än hennes, skojar inte, bästa. 
 

53. Ärter, mynta & avokado

Enklaste någonsin, blanda ärtor, hackad avokado, mynta, citronsaft, dijonsenap och olivolja så är det klart. Tog lite mindre olja än vad han tyckte, gillar inte när det rinner olja om grönsakerna..., 
 
 

där kom det igen .

 
Födelsedagstårtan, den bilden som en finalist från hela sverige bakar gillade, ojvadjagkännermigtuff. 
Haha, nämen ganska god sak det där.
 
 
Vet inte riktigt vad jag tänkte, känne, ville, gjorde här, ingen som helst aning. Var bäl bara självisk kanske. 
 
 
Vi åkte iväg till skogen och äventyr i vår stuga utanför vilhelmina, njutning på hög nivå. & lillan fick packa egen väska innehåll: böcker, nallar, docka, tutte. Det nödvändigaste alltså. 
 
 
Pojkvän fyllde år och Tindra bestämde sig för att vi två skulle äta tårta ur kastrull, dricka mjölk och sjunga "ja må han leva" i grabbens ära. Synd han inte var där och missade alltihopa. 
 
 
Men att han missade vårt minifirande gjorde inte så mycket, för vi tog bilen och körde hem till honom på helgen istället, åt en riktig tårta, kramades med hunden, åkte båtar och bilar och allt annats roligt som finns där ute. 

Recept: Blåbärsmoussetårta

Oj, minns ni den här tårtan jag bakade i vintras? Fick en förfrågan om receptet på den, men jag har aldrig tagit mig för men nu så! Det var även denna som jag hade på mitt uppbak, fast då med choklad runt sidorna. 
 
Förresten, om ni har frusna blåbär i (som jag hade), se till att de tinat ordentligt, det är såååå lätt för gelatinet att bli klumpigt annars och det resulterar i en tårta som inte alls vill leva ett riktigt liv. (svar ja, jag har provat, med min allra första moussetårta, en med mango, "rör ner gelatinet i frusen mango, jomentjena, det går ju)
 
 
Botten: 

120g mörk choklad
100g smör
2½ dl socker
1½ msk vaniljsocker
1 krm salt
2 ägg
1½ dl vetemjöl 
 
Ugn: 175°
 
Hacka chokladen, smält smöret och tillsätt chokladen när du tagit kastrullen från plattan, rör så att det smälter. Blanda ner socker, vailjsocker och salt, sedan ett ägg i taget och till sist vänder man ner mjölet. Smeten ska man hälla i en smord form, ca 22cm, som man lagt ett runt bakplåtspapper på botten (blir tusen gånger lättare att ta loss botten utan att den går sönder då) och grädda i 25-30 min, låt svalna. Den ska vara lite kladdig. 
 
Mousse: 
 
5 gelatinblad
250g blåbär
3 äggulor
1 dl florsocker
2 dl gräddfil
3 dl vispgrädde
 
Lägg gelatinet i kallt vatten 5 min. Mixa blåbären. Vispa äggulor tillsammans med florsocker så att det blir vitt, blanda med blåbärspuren. Krama ur gelatinet, smält på svag värme, rör i äggsmeten, blanda i gräddfil och halvfast vispgrädde. 
Häll upp smeten på den kalla kakan, ställ in i kylen. Låt stå helst över natten. 
 
Dekorera med sidenband, choklad, färska blåbär eller vad ni nu känner för. 

godissuget

Jag åt upp nästan hela ananasen, ni anar inte hur mycket det svider på min tunga och läppar nu. fyfyfy. Dumma ananas.. den som va sååå goooo. Men hur som helst, har kvar till FRUKOST. bästaaaa 
 
Annars då? Vill ha salta balkar, typnu, nästan värre än mina graviscravings, uuh. (svar nej, jag är inte gravid igen eller något sådant, det är bara ett väldans sug efter salta godisar här) Och med salta godisar menar jag inte salta fiskar, eller sånna där lakritsar som ser ut som att de ska vara salt och go så är det SOCKER och förstör hela min syn på saltade godisar, det ska vara lakrits, med salt på, som är sådär underbart goda som bara sånna godisar kan vara. 
 
 

flowers and books.

Några presenter från min födelsedag. Underbara människor jag har kring mig. ♥
Min pojkväns mamma gav mig underbara tulpaner och han kom med en bukett rosor. Jennifer känner mig in och ut och kom med en bakbok, ska så baka cakepops inom en snar framtid & mina föräldrar hade köpt en bok jag suktat efter lite smått, älskar sättet den människan skriver på. såhimlago. 
 
 
 

bad.

Ska krypa ner i ett varmt, underbart skönt bad nu, bara slappna av och sluta tänka så förbaskat mycket. Önskar lite att påskägget jag fick fanns kvar... men icket, har en ananas att mumsa på istället... 
 
 

52. Ugnstekta fiskpinnar.

Provat ännu ett recept på en slags fiskpinne, fast denna gång med plattfisk, tror vi hade rödspätta eller något sånt, sist skulle det vara torsk om ni minns? 
I övrigt var det rätt likt, doppa i mjöl, uppvispat ägg och till sist brödsmulor blandade med paprikapulver. För att sedan stekas i ugnen i ca 10 min, 220 grader. Enkelt och tusen gånger bättre än den där hemska fiskpinnen som finns i frysdisken på affären. Dock blev det lite mycket panering i jämförelse på hur mycket fisk det var. 
 
 

51. Oreo milshake

Lättaste ju, glass, mjölk och oreokakor som man mixar ihop och sedan dricker upp. Ser inte alls så aptitligt ut, men smakade precis som glass med oreo i. Ni kan ju tänka er. 
 
 

50. Örtsalt med citrussmak

Det här var faktiskt ett av de första recepten jag gjorde, men har inte använt det förrän i veckan, helt klart en favorit att strö över lax tillsammans med lite peppar nu. Så himla gott.
Havsalt som stöts ihop med fälkål, timjan och citronskal i en mortel. 
 
 

Hallonbrownietårta

Åh vad jag blev nöjd med denna, blev precis som jag ville ha den! Helt underbar hallonsmörkräm och browniebottnar med härliga hallonbitar i. 
 
"8-10 personer" stod det i receptet. Okej tänkte jag. Blir ju perfekt för oss. I slutändan när vi räknat på det så var vi över tjugo personer som ätit av den och ändå låg en bit kvar som ingen orkade. Galet mastig, kanske var det också för allt annat fika jag bjöd på, vad vet jag. God var den i alla fall. 
 
 

morgon

 

studentskiten

Jag har precis hämtat min studentmössa & för första gången sedan förra året är jag inte ett dugg taggad på den dag som kommer inom en månad.. Alltså nä. Skulle lika gärna kunna skita i allt vad champangefrukost, utspring, studentflak och skivor heter. ärintesugen. Ärintetaggad. inte. ett. dugg. Jag är inte ens sugen på att ta på mig min fina klänning, fina skor, fixa mitt hår, sminka mig osvosv. näfyy.
 
Fyyyy. 

49. Antipasto med squash

Grillad squash som blandas med en liten dressing, några punkter och sammanfattning om det: 
 
1- Gjorde kanske lite tunna skivor att de blev sådär äckligt brända när jag försökte få till snygga grillränder. 
2- Grillade ute= kallt = de svalnade på nolltid = inte såååå gott kallt. Förmodligen bättre varmt. 
3- vitlök, basilika, olja och vinäger kan man väl inte gnälla på, så det var ju en god smaksättning. 
 
= säkert gott om man får äta den direkt från grillen då det fortfarande är varmt, annars, njaaa. 
 
 

min fina

Jag är så trött idag. Tindra vände och vred sig hela natten, hostade, snarkade och gnällde så det tog ett tag att somna. Kanske blev fem timmars sömn. Är på bussen till praktiken nu i alla fall och hoppas på en bra dag. Min dotter tyckte att jag var fin imorse, det är ju en ganska bra start. 
 
 

48. Brownietårta

En galet mastig tårta som innehåller 600g mörk choklad totalt. Det är bakat två kladdiga bottnar med mald mandel, choklad och annnat man brukar ha i en kaka. Mellan lagret och på toppen är det en chokladglasyr gjord på grädde och choklad. Garnerar gör man med de godaste mandeln jag ätit (på ett ungefär). Den gör man genom att hälla ut flagadmandel på en plåt, hälla över en skvätt honung och blanda ihop, ställ sedan in i varm ugn tills de blir gyllenbruna, magiskt gott. Det som blir över av mandeln kan jag lova blir underbart på lite vanlijglass. 
 
Sedan tipsade han om att man ska servera tårtan med grädde och mandarinklyftor, så självfallet gjorde vi det också. 
 
 

hejdå blöja!

Inser att jag i princip bara har bilder på mat på min kamera just nu, men äsch då, jag får göra något åt det senare. Min grabb har åkt hem för ett tag sedan, Tindra ligger i sängen och sover, hoppas hon får göra det hela natten, stackaren har sån hemsk hosta och haft feber idag. Blev lite tokigt när jag skulle få henne att sova en stund på dagen och istället somnar jag medan hon traskar ut till grabben som sätter på pippi åt henne. ojoj så populär man försöker bli där då! ;) 
 
Nämen jag håller också på att sjukna in, förhoppningsvis inte men nyser och snuvig har jag hunnit bli. Att man blev väckt 6 på morgonen för en tjej ville gå på toa är väl inte heller det bästa, men oj vad duktig hon är. Blöjan har fått ligga på hyllan nästan hela dagen och ingen olycka har skett. Några besök på toa/potta har det blivit också med lyckade resultat! Min stora tjej. 
 
 

47. Pappardelle med ärter & pecorino

Det har han vara bland det enklaste att göra, men ändå känns ganska roligt. Bredbandpasta, lite ärter, citron och mynta som blandas. Typ så enkelt och så gått. 
Fast jag fick äta det kallt, det kanske inte var det allra godaste men ändå.
 
 

vi bara njuter av livet osv

 

46. Vårsoppa

åh, mums, denna soppa var så fantastiskt god, tog kanske tre timmar att göra men det var så värt det.  Det är bland annat lök, massor av timjan, morötter,kycklingklubbor och gnocci. Absolut inga krångliga ingedienser, inte heller så krångligt tillvägagångsätt, det enda var väl att plocka upp klubborna och rensa dem när soppan kokat klart, det var lite varmt. Nä, jag älskade den. Synd att det tog slut så snabbt bara & att det kommer dröja innan jag får äta det igen. 
 
 

45. Piña colada med honung

Honung, ananas, ananasjuice och is mixas, hälls på lite rom, klart. 
Så lätt ju! Jag hällde inte i någon rom, tvååringar dricker inte sånt, inte några 20+ jag hade på besök heller. Så det kändes onödigt att göra olika. Plus att jag vill inte när hon är nära som jag tjatar om. Vill bara ta bort frågetecken, om det ens skulle finnas några. 
 
 

marsipan babyskor

En liten skulle fylla ett och vi fick göra en figurtårta, jag fick hjälpa till med några av marsipanfigurerna som skulle vara på den, Gjorde ett flygplan och ett par skor, alltså dessa skor, så himla fina. Blev galen på snöret men det var det så värt. 
 
 
 

med glitter i mina ögon.

hejhoppdopploppknopp. 
lallala. åh vad jag är glad idag, tänk vad lite väder kan göra!! Är så sugen på att springa några kilometer, men trist nog ligger det lite matteböcker bredvid mig. uh. 
Jag längtar bara till imorgon, sista dagen innan helg. Ska bli skönt med två lediga dagar. 
 
 

En tårta

Har haft en härlig dag på praktiken och är påväg hem nu för att hämta mitt bustroll. Solen skiner, min pojkvän överraskade mig igårkväll och det mesta känns en hel del bättre idag. 
 
Gjorde några drottningstårtor idag förresten, tog en bild också. 
 
 

Recept: Macadamiabrownies

 
175 g smör
3 dl socker
½ dl ljus sirap
1½ dl kakao
2 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
3 ägg
1½ dl vetemjöl
150 g hela macadamianötter
 
Frosting: 
1 dl nutella
225g mascarpone
2 dl florsocker
 
Ugn: 175° 

Vispa ägg & socker pösigt, rör i sirap, kakao, vaniljsocker och saltet, vispa ner ett ägg i taget. Vänd ner siktat mjöl tillsammans med nötterna och fyll en form 20x20 (klädd i bakplåtspapper), grädda i ca 30 min. Låt svalna och skär i rutor. 
Vispa nutella och mascarpone och sedan florsocker lite i taget och fortsätt vispa tills det blir fluffigt. Spritsa på kakorna. 
 
& ät och njut!!

Myspyssel.

Jag hade några solrosfrön, så vi har målat en kruka och sått dem i den nu och självklart gjort en egen skylt! 
 
 

mvhledsentjej

Jag hatar sånna dagar som jag har idag, då man helst vill ligga kvar under täcket, då det går tungt och inget går som man tänkt. Plugga gör jag ikväll också, läser disskutioner angående Lego friends och deras könsinriktade produkter. Det gör mig bara mer ledsen. Tar fram matteboken istället, siffror är bättre. Sen hoppas jag att det är en bättre dag imorgon. Som även den består av studier hela kvällen. 

44. Avokado & rostade tomater på rostat bröd

 
 
Jag klev upp en dag där jag fyllde tjugo och lyxade till det för mig själv med en riktig lyxfrukost. Som jag självklart fick laga till själv, men vem trodde något annat? 
Det fick bli en redig surdegsmacka med tomater som rostades kvällen innan, avokado som är mosad med citron, salt och peppar, fetaost, ruccola och en basilikaolja som stöts ihop i en mortel (basilika, olja och lite citronsaft). 
Lätt den godaste frukosten jag ätit på en födelsedag hittils. Jag är så himla bra.
 
 

Macadamiabrownies med nutellafrosting

 
Insåg en vecka innan stora tjugoårsdagen ÅH NEJ INGET FIKA HEMMA AAAAAAAAAH. Typ så sprang jag runt bordet i köket med krypande panik. Slängde ihop chokladbollar, mockarutor, lakritsmaränger,  lite biskvier och så dessa. Så när dagen väl var där så stod på bordet en hel hög med gosaker, mastiga gosaker, choklad så långt ögat kunde se nästan. Oj. Var inte så jag tänkte mig kanske... 
 
Men dessa var nog min favorit av de allihopa, helt underbara, men när en hamnat i magen ville man absolut inte ha något annat. Såmättande. 
 
 

valborg med de bästa.

 
 

43. Lax med färsk vitlök och tomat

Haha, vet inte riktigt vad som hände här, men gott ser det inte ut att vara. Inte lika gott som det var åtminstone. Lite småknasigt med en massa olika stekpannor och sådär och jag stekte en hel laxsida, vilket inte var det lättaste att vända på. haha. Smakade inte så mycket vitlök heller vad jag vill minnas. Kunde man ju tro pågrund av namnet men... 
Det var i alla fall det ni såg brevid potatissalladen igår. 
 
 

lycka att jag har er

Man ska aldrig förvänta sig att man kan vakna upp en dag och vara lyckligaste på jorden. Det finns dagar jag aldrig skulle tro att det någonsin kommer ske så tittar jag på min dotter och inser vilken tur jag egentligen har. Hon är ju världsbäst, hon älskar mig och jag älskar henne. Bara av att veta att hon är min dotter fylls jag med glädje. Att hon sen går ihop så bra med min kärlek i livet exploderar det snart. Jag har ju världens bästa människor runt om mig, det är när jag inser det jag undrar hur man inte kan vakna varje dag som världens lyckligaste.
 
 

42. Potatissallad med kapris och ruccola

 
En rätt enkel, varm potatissallad med den där himla kaprisen, varför kapris i det mesta? VARFÖR? Haha, men var gott ändå, om man inte tuggade på kaprisen kände man inte smaken av den. I övrigt var det inget speciellt, ruccola, lite olja och vinäger och potatis. 
 
 

det var ett tag sedan

Känns som att jag lagat mat hela helgen. haha. Men hade min pojkvän här vissa stunder under helgen, vilket jag uppskattar så enormt. Han är bäst han.  

Just nu har jag fixat iordning en himla massa bilder, så nu ska jag göra lite blogginlägg inför veckan, längta efter en kopp te, påminna mig själv att aldrig igen micra en frusen biskvi och hata min mensverk lite mer. 
Förutom det har jag inte mycket mer att tala med er om. Ursäkta att jag inte bloggat i helgen eller nått, nä, ville ta det lugnt. Andas en stund, så ingen ursäkt för det, jag är ju tillbaka hörrni!! 
 
 

från en ensam banan

Kan inte fatta att veckorna går så fort, redan fredag igen. Känns som det var igår. 
Knäppt. 
Lika knäppt som apor som inte äter bananer, vilket jag en dag hörde på radion att de inte gör? Alltså om det stämmer är hela min världsbild förstörd. Snälla säg att det inte är så. Apor ska äta bananer. Jag gillar apor, apor gillar mig. Punkt. Förstör inte det nu. 
 
 

ni är så himla bra

Jag hade en så himla härlig valborg igår, satt hemma hos Sofie med Jennifer och bara hade det trevligt hela kvälln! Vi satt först ute en stund, men fytusan så kallt det var!! Kring ett hade jag ett par trötta kompisar så då var det bara att åka hem till grabben och sova.
Fick vakna upp av ljudet från en motorsåg imorse, tidigt. Fy. Sen fick jag höra på traktorer och grävmaskiner som rullade runt där på gården. haha. 
 
Möttes av en superglad tjej när jag kom hem som sprang mot mig och gav mig mysigaste kramen medan hon ropar på mamma, bästa mamma som hon saknat och gillar så mycket. Mitt fina gullegull. ♥
 
 

41. Kokosbröd

Supergott med limecurd, men alltså, det skulle vara en bra frukost tyckte han, men jag tycker det smakar som sockerkaka med kokos = jättekonstigt på morgonen. 
Kan tänka mig att det är gott till efterrätt, med lite syrliga frukter eller något. 
 
 

RSS 2.0